V našej lyofilizárni využívame technológiu sušenia mrazom, ktorá patrí medzi najšetrnejšie spôsoby konzervácie potravín.
Proces prebieha pri nízkych teplotách a vo vákuu, vďaka čomu si produkty zachovávajú až 95 % živín, prirodzenú chuť, farbu aj štruktúru.
Lyofilizované ovocie je ľahké, chrumkavé a má dlhú trvanlivosť bez potreby konzervantov. Ideálne pre zdravú výživu, gastro prevádzky aj prémiové produkty.