🍎 Muštovanie

Ponuka muštovania ovocia

Muštovanie ovocia patrí medzi tradičné a zároveň veľmi obľúbené spôsoby spracovania ovocia. Vďaka šetrnému lisovaniu získate 100 % prírodnú ovocnú šťavu bez pridaných látok, ktorá si zachováva svoju prirodzenú chuť, vôňu aj výživové hodnoty.

Ovocie spracovávame modernou technológiou – najskôr ho dôkladne umyjeme, následne nadrvíme a lisujeme v pásovom lise. Oddelením tuhej časti vzniká čistá ovocná šťava najvyššej kvality.

Pre dlhšiu trvanlivosť je možné šťavu krátkodobo tepelne ošetriť (pasterizovať) pri teplote do 78 °C, čím sa zachovajú dôležité živiny a zároveň sa predĺži jej skladovateľnosť.

Hotový mušt plníme do praktických Bag-in-Box obalov (3 l alebo 5 l) s ventilom VITOP, ktorý zabraňuje prístupu vzduchu. Vďaka tomu vydrží šťava čerstvá až 14 dní po otvorení bez kvasenia.

Muštovanie vami prineseného ovocia

Vaše ovocie:

• umyjeme
• nadrvíme
• vylisujeme
• prípadne pasterizujeme
• naplníme do Bag-in-Box obalov

Podmienky muštovania

• nutná rezervácia termínu vopred: 0948 962 964
• ovocie je potrebné priviesť v bedničkách, vreciach alebo prepravkách
• ovocie musí byť prebrané a zbavené hnilých častí
• ovocie musí byť pripravené na spracovanie (už ho nepreberáme)
• minimálne množstvo: 50 kg ovocia

Výťažnosť muštovania

👉 cca 50 – 65 % v závislosti od druhu a kvality ovocia

Cenník muštovania (pre domácnosti)

🟢 Muštovanie + pasterizácia (jadrové ovocie – jablká, hrušky)

• 3 l Bag – 3,30 € bez DPH
• 5 l Bag – 4,30 € bez DPH

🟡 Muštovanie + pasterizácia (ostatné ovocie a zelenina)

(hrozno, kôstkoviny, mrkva, červená repa a pod.)

• 3 l Bag – 4,00 € bez DPH
• 5 l Bag – 5,00 € bez DPH

🔵 Muštovanie bez pasterizácie

(plnenie do vlastných nádob)

• 1 l – 0,50 € bez DPH (jadrové ovocie)
• 1 l – 0,70 € bez DPH (ostatné ovocie a zelenina)

👉 Nutné priniesť vlastné nádoby
👉 Plnenie si zabezpečuje zákazník

Ponuka pre pestovateľov a firmy

• individuálne cenové podmienky
• spracovanie väčších objemov
• možnosť dlhodobej spolupráce

Kontakt a rezervácie

📞 0948 962 964
📞 0905 755 895
📧 kvasnica@bolex.sk